1、我们平常在集市上买的香蕉，都是经过长途车运输过来的。绝大多数的香蕉都是在没有完全成熟的情况下，采摘下来的，经过路上的颠簸发酵变得成熟了的。
2、新买回来的香蕉，千万记住不要放在冰箱里面存放，如果是还未完全熟透的香蕉，则会被冻坏。完全熟透了的呢，就会被动腐烂的。
3、买回来后，我们可以用保鲜膜或者塑料袋，裹住香蕉的把。但是不要整体捂住。这样可以延缓香蕉的保质期。
4、还有就是在把的附近抹些醋，也会使香蕉的保质期变长。但是要注意不要抹得太多，太多了，吃的时候醋味就会很浓的。
5、还有就是要放在通风干燥的地方，不要太阳直射的地方阴凉处最好。温度保持在15-18度左右就是合适的。
6、还要注意的是，切记不要和其他的水果放在一起，那样会加速香蕉的过度成熟。
