怎样让蔫了的蔬菜恢复

1、第一步，只需将食盐、醋倒入清水中搅拌均匀(2g食盐、2g醋需要配2.5L的水)。

2、第二步，将蔬菜全部泡在水中，浸泡两个小时后，蔬菜立刻变得翠绿新鲜，再也不皱巴巴了。

3、由于盐水密度大于水的密度，有助于渗透进入蔬菜，且盐能促进细胞分裂生长，加快了蔬菜对水分的吸收。

 而适量的醋则可以阻断空气对蔬菜的进一步氧化，因此这样处理过的蔬菜立刻反鲜，关键环保还健康，赶紧试试吧!