居家美味——干煸土豆牛肉片

1、熟牛肉切片，土豆去皮清洗干净。

2、土豆切成大片，要薄一点，用水浸泡10分钟后捞出控干。

3、葱姜切丝。

4、炒锅热油，油比正常炒菜多放一点。炸香姜丝和胡椒粉

5、放入土豆片中火翻炒。不要加水，要不停地翻炒。

6、看到土豆片半熟样，放入牛肉片。

7、加入蚝油和盐。依然不停地翻炒。

8、可以品尝下，土豆熟了就可以放入葱丝。

9、炒匀即可。