啤酒也可以做菜大开眼界！

1、新鲜羊肚菌去蒂洗净后浸泡10分钟！

2、鸡肉切小块洗净后沥干水份。

3、将洗净的羊肚菌对半切开(也可不切)。

4、青椒切小块，姜蒜等调料洗净后备用。

5、下入鸡块翻炒至鸡肉收紧后，加豆瓣酱，老抽，少许白糖继续翻炒至上色。

6、倒入啤酒没过鸡块炖制入味。

7、下入切好的羊肚菌后煮开锅后，换炖锅上盖中火继续炖15分钟。

8、锅盖打开大火收干水份。美味的炖菜做好啦！