怎么做千层蒸饼

1、酵母粉放和面粉混合均匀

用温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。

2、醒法至两倍大

醒发好的面团在案板上揉匀排气

3、擀成薄面皮，撒上椒盐粉，刷上食用油

从中间一切二。

4、切好的两片面皮叠起，从一头卷起。（卷的次数越多，层次越多）

5、卷好后收紧口，稍稍擀开。

6、放入蒸锅再次醒发至一倍大。

醒发一倍大后，开中火，上汽后蒸20分钟即可出锅。

7、蒸好出锅，喧软咸香。