罗勒叶红烧茄子

1、茄子切滚刀块后浸泡在水中30分钟，沥干水分。

2、蒜头切片，罗勒叶洗净备用。

3、准备好调味料。用1.5汤匙生抽、大半汤匙老抽和大半汤匙白糖调和在一起备用。

4、锅热倒油，油温5分热后放入蒜片爆香油锅。

5、下茄子翻炒至断生。

6、倒入调味料继续拌炒至完全入味。

7、放入罗勒叶拌炒一分钟后关火。

8、装盘。一道罗勒叶红烧茄子可以上桌享用啦。