1、除了清水，所有食材倒入碗里
3、清水分三次加入。每次抓匀再加下一次，面粉吸水性不同，可以预留十克左右
5、开始会很粘手，可以带手套操作
7、一鸱远忡绑次揣面两分钟，一次三个对折。一次揣完醒面十分钟，在揣第二次，反复折叠按压揣三次，揣至面团光滑，最后是不带手套也不粘手的
9、保鲜膜包好放冰箱冷藏八小时，我都是晚上提前做和面，第二天早上起来炸油条
11、案板上撒玉米淀粉，手上沾玉米淀粉，面团稍微抻长一点，动作轻一点，不要太野蛮，长条形，厚度0.8左右，不要太宽
13、筷子沾水，面团上压一下
15、锅里倒油，170度下锅
17、油条浮起，快速翻面让油条均匀的滚动，炸的好不好看，这里很关键的，手不要停
19、这样就可以出锅啦
