如何制作卤羊腿

1、将新鲜羊腿洗净，然后控干水分；

2、准备好所需的各种调味料；

3、将盐放在羊肉上；

4、用手将盐和羊肉抓匀使之入味；

5、将两小勺白糖倒入盆中用手抓匀；

6、将少量孜然粉倒入盆中，同样用手抓匀；将适量白酒倒入盆中；再倒入少量花生油，然后用手抓匀，放入冰箱冷藏数小时，这样羊肉才能充分入味；

7、腌制好之后放入电压力锅中，因为羊腿肉嫩易熟，所以用肉类排骨档就可以了；