天妇罗饭团做法

1、虾去头去虾线，去外衣留尾，用剪刀剪去腹部的筋使其变直。

2、用鸡蛋液和面粉、淀粉一起勾制天妇罗液。

3、虾沾上面粉。

4、蘸天妇罗液。

5、放油锅里炸至酥脆捞出备用。

6、黑白芝麻各半，清洗干净，放在炒锅里焙熟备用。

7、江米和大米混合蒸熟，装在容器里，拌入寿司醋盐，加入炒熟的芝麻。

8、取保鲜膜，在保鲜膜上铺上调制好的米饭，然后把炸好的虾放在上面。卷好

9、制作好的饭团。最后一个黑的饭团放在芝麻里滚一下。