用刀把财鱼骨肉分离的方法

1、买了财鱼后可以让买鱼的师傅把鱼杀好，把头部去掉，一是鱼头没有肉，二是财鱼头看着怪瘆人的这个是去掉头部的主要原因。

3、然后，从切面下刀，把刀横过来挨着鱼骨头，从鱼身体中间片切。

5、切好上面一片鱼肉后，再把鱼赶过来，用相同的方法再切片。

7、可以把鱼肉再切成片，鱼骨头剁成段，分开来做了。完成。