青椒白萝卜炒肉丝的家常做法。

1、肉洗净切丝，然后放入盐、鸡蛋清、蚝油、老抽等调料腌制一会儿。

2、青椒洗净切丝，白萝卜洗净切丝。

3、锅洗净放入适量的食用油，油六成热后放入肉丝，翻炒至变色盛出。

4、锅洗净放入适量的食用油，油六成热后放入葱爆香，然后放入白萝卜丝，翻炒出白萝卜的香味。

5、放入青椒丝翻炒均匀。

6、立刻放入肉丝翻炒，然后放入适量的盐，味精等调料调味，翻炒均匀，关火。

7、盛入盘中，即可食用。