如何制作荠菜豆腐汤？

1、我们先把荠菜洗干净，用刀切碎。

2、然后把蘑菇也洗干净，用刀切成小块。

3、热锅，倒油，把荠菜放入锅里煸炒，炒了1分钟后，把蘑菇导入锅内和荠菜一起煸炒。

4、倒入100毫升左右的水，让荠菜和蘑菇一起炖一会。再拿出豆腐，把豆腐用小刀划成一个个方块。

5、将豆腐倒入锅内，加6克盐，搅拌均匀。

6、将淀粉和水混合，搅拌均匀后倒入锅内。

7、搅拌汤，让其均匀，烧开后起锅就好了。