手撕包菜的做法

1、包菜先一片一片撕开洗净，控干水分后用手撕成小块。

2、大蒜拍一下去皮切成片或小块，干红辣椒切成段，花椒放入碗中备用。

3、锅内热油，下蒜、干红辣椒和花椒，爆炒出香味。

4、闻到香味出来后，先将包菜的梗子先翻炒一下，再下叶子进行翻炒。

5、当包菜翻炒至软的时候，加入盐、生抽和糖快速翻炒均匀即可。

6、装盘。