1、北方貌似都叫红薯，我们这了不管白薯还是红薯通通称做番薯。 如果准备想烤的话，最好买瘦长点的比较方便烤制。 红薯买回家不要马上烤，那不好吃。最好放着2天消消水【当然了你要是买的消水过的就另当别论】 红薯洗洗去除土灰，双边尖端烤的时候会很快焦。在家烤的话，还是切一点掉以免家里都是味道哈
3、烤盘上铺一层锡纸防止番薯烤制的时候滴下糖水汁， 另外了我要说下，你可以根据自己喜好把锡纸包在番薯上。但是了我建议是别， 锡纸包着的番薯在烤制的时候水蒸气消除不去，不是那么的香。 既然是烤就要有烤的醇香
5、烤箱提前预热210度13分钟，放置中层上下火烤制55分钟【请根据红薯多少、大小和自己烤箱做出更改】
