好吃不腻的南瓜梭子蟹

1、南瓜切成块，宽约5厘米

2、葱姜

3、拔掉梭子蟹的鳃和口，清理干净，切成四瓣

4、蟹肉外露部分的淀粉

5、煎蟹

6、煎至淀粉那一侧变成金黄色，同时加入葱蒜

7、加入适量水，完全没过螃蟹即可，加入少量盐，少量白糖，胡椒粉，大火烧开，中火炖

8、收汁，出锅，撒上葱花