咸蛋黄炒黄花菜

1、新鲜黄花菜洗净，蒜切块

2、热锅烧水放一点点盐和油

3、黄花菜进去烫，变色立刻捞出

4、过凉水，控干水分

5、咸蛋黄用勺子压碎，黄花菜不要用力挤压，用手覆盖，轻轻压出水就可以了

6、热油小火，放咸蛋黄炒香

7、大概是这个样子，撒点盐进去

8、再放黄花菜翻匀，出锅前撒点鸡粉就成功啦～

9、黄花菜每次清炒，没有新鲜感。所以，这回用了咸蛋黄炒，也挺好吃的。