蛋黄酱三明治

1、第一步冷水下锅煮鸡蛋。分享一个煮鸡蛋的小技巧，鸡蛋冷水下锅8分钟，再焖8分钟就是一个完美的全熟蛋（不会变成绿色的），焖6分钟是溏心蛋。

2、第二步烤一下面包片，切卷心菜，用你的小手或者借助工具把卷心菜切的细细的，能多细多细。不要用生菜球，不如卷心菜好吃。

3、第三步把煮熟的鸡蛋放在一大碗中碾碎加卷心菜碎加蛋黄酱加黑胡椒和盐将拌均匀，然后涂在面包上，完美早餐，开吃。

4、第四步或者你也可以包上保鲜膜对半切开，当做便当带出。