茭白炒肉丝的做法

1、茭白尽量买新鲜一点的，现在超市卖的基本上都是带着包衣。

2、肉切成丝加入胡椒粉和淀粉抓捏一下腌制10分钟使用

3、锅热油倒入肉丝翻炒开

4、再放入蒜碎与红辣椒片爆香

5、最后倒入切成片的茭白翻炒，在熟的时候加入调味即可

6、不管下粥还是配饭，口感都是很不错。