莴笋火腿炒鸡蛋

1、准备好所有食材，莴笋去皮切菱形。

2、莴笋焯水一分钟捞出过凉。

3、鸡蛋打散加一点盐，煎熟铲碎备用。

4、火腿煎至变硬。

5、利用余油爆香蒜片，加入莴笋翻炒一分钟，

6、加入鸡蛋，

7、加一勺盐炒匀。

8、完成。

9、非常好吃。