如何制作罗汉斋

1、干货提前泡发，荷兰豆去筋，草菇对半切开。

2、胡萝卜去皮，斜切成小段。

3、然后切成菱形片。

4、碗中倒入2勺美极鲜，1勺生抽，3克糖，1勺白胡椒粉，再加清水。

5、水烧开，将荷兰豆，玉米笋和黄花菜焯水15秒。

6、热锅起油。

7、倒入腐竹，草菇和木耳翻炒20秒。

8、倒入焯好水的蔬菜，继续翻炒10秒。

9、倒入料汁，翻炒均匀，中火烧30秒左右。

10、淋入香油，倒入胡萝卜片，翻炒均匀，再继续烧15秒左右。

11、2勺淀粉加凉水勾芡，慢慢淋入，一边倒一边翻炒，将汤汁收浓即可出锅。