破酥馒头的做法

 时间:2024-10-12 20:27:35

1、将A部分(面粉、干酵母、牛奶、猪油)混合均匀,面粉揉成团,摊开放上软化的猪油。循勒桢施盖上湿布,放在温暖的地方,发酵到2倍大。

破酥馒头的做法

3、揉成这样光滑的面酥。

破酥馒头的做法

5、用面皮将面酥包起来,收口朝下。

破酥馒头的做法

7、由一边卷起成一个卷。

破酥馒头的做法

9、然后顺着长的方向紧密的叠卷起来,并整整型。

破酥馒头的做法

11、放在锅屉下醒发20-30分钟,开水上屉,大火蒸15分钟即可,焖5分钟开锅。

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