美容佳肴&清新爽脆红薯叶梗的做法

1、掐叶撕皮红萝叶掐去，同时撕去梗子的表皮。叶与表皮都比较粗糙，会嚼出残渣，不适宜炒食。

2、冲洗干净　　加工完成的红薯叶，用水冲洗干净，滤出备用。

3、热锅热油最好用明火炒蔬菜，用山茶油最好。

4、倒入备好的红薯叶梗　　大火翻炒，变色即可。

5、加入盐加入辣椒及切碎的大蒜子翻炒均匀即可。

6、出锅装盘红薯叶梗含水量大可不加水，尝味后即可出锅。