西芹爆炒羊肉

1、西芹摘去叶子，洗净后切成段。

2、羊肉洗净后切成薄片，放入葱花姜片、料酒、生抽腌制10分钟。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜片煸香，放入羊肉翻炒至变色后放入西芹段翻炒至断生。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。