1、黄瓜鸡蛋煲食材：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)。做法：1.黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中。2.将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。3.锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片。4.水再次开后,倒入打散的鸡蛋。5.最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。
3、黄瓜玉米粥材料:黄瓜、玉米、粳米、盐。做法：1、将黄瓜洗净后去皮,切成小丁巳呀屋饔,用些许盐拌匀后腌制一会。2、将粳米淘洗干净，再将其倒入锅中熬煮,过了一段时间以后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀以后,用清水将黄瓜洗净，再将其切成丁倒入锅中,将其一同熬煮到粳米爆裂,最后撒一些许盐就可以了。
5、黄瓜烧豆腐材料:黄瓜（1根）、豆腐（适量）。配料：红椒片、香葱段、调料盐、怿媪镏桃味精、淀粉、葱、姜。做法：1.先把黄瓜打皮切成厚圆片,待用。2.豆腐打厚片,炒勺上火,放入底油,先把豆腐煎至两面金黄色,然后把黄瓜放入,加盐、酱油、味精,加适量的汤,待汤汁要收干时,放入红椒片,用淀粉勾芡,撒香葱段,出勺装盘。
