滋阴养胃清肺补血的山药麻鸭汤

1、备料；

2、鸭子洗净切块，山药去皮切块，姜切片备用；

3、起锅烧水，鸭子冷水入锅，煮出血水；

4、起锅热油，放入姜片爆香；

5、放入鸭块翻炒，加入米酒；

6、酒炒干后放入山药翻炒；

7、倒入汤锅中加入开水，大火炖煮15分钟后，转小火炖1个小时左右，加入适量食盐调味即可。