1、首先放入酵母和水搅拌均匀后倒入高粉，拌匀后，用保鲜膜封住，静置一个小时。
2、静置好后，放在冰箱里面冷藏一晚。
3、到了第二天，从冰箱里面拿出来回温一个小时。
4、把高粉和盐倒入盆中，拌匀，放入酵母，然后把波兰液种倒入拌匀成团，再放入橄榄油，再次揉成团，放在一边开始发酵。（图片当时没来的及照）发酵半小时后，扯半个面团，弄形状，放在发酵布里面，发酵半小时。（一定要盖住哦，不然面团表皮会干）
5、再次拉一下面团，发酵半小时。
6、烤箱预热230度，烤18分钟后，转190度，烤8分钟（预热后，下方烤盘里面倒入冷水，一定要快，过程一定要小心，不然会被烫伤）冷水倒入后，赶紧放入面包。
7、它已经鼓起来了
8、这个样子要调整烤箱度数了，不然会把面包烤糊的。
9、夏巴塔出炉了✨
10、开吃啦～
