1、猪肉一斤切小块，最近的猪肉价格跌到20块钱一斤了，感觉买肉的压力瞬间小了许多；
3、起锅热油，加50克冰糖炒出糖色儿，锅里的糖开始微微鼓泡的时候加五花肉进来炒至上色，这样炒出来的五花肉颜色非常漂亮；
5、现在来把鹌鹑蛋煮一下，煮熟后捞出来过冷水，再剥壳就非常简单了，剥好后等到猪肉的最后半个小时再加到肉里面去；
7、10分钟后将面团儿取出来搓长条，分成小剂子，然后把每一个小剂子继续揉光收圆；
9、醒发时间到后，用手掌压成小饼；
11、这个面饼会微微的鼓起来一些，烙到用铲子按压能迅速回弹就说明熟了，面饼的两面也是焦焦脆脆的，这时候就可以出锅了；
13、接着我们来做个凉拌菜，海带丝加水泡发，再泡一个粉丝；
15、海带丝也泡好了，捞出来后把调好的酱汁倒上来，拌一拌就可以开吃了，香辣入味儿，还微微的带一点甜；
17、鹌鹑蛋吃起来有一种卤蛋的味道，超级入味儿。五花肉已经煮到软烂了，用筷子轻轻一夹成了两块儿，搭配面饼吃起来又香又不油腻，不爱吃饼还可以用这个汤汁拌饭，搭配鹌鹑蛋，那也是绝配！好啦，不说了，我要开饭咯！
