看着都让人流口水的排骨炖酸菜，赶紧来学吧！

1、酸菜洗净切成丝备用。

2、排骨先用水焯一下，沥干水。

3、做锅放凉水和排骨炖煮。

4、放入葱、姜和花椒粉。

5、放适量的大料，小火炖煮，直至排骨熟了。

6、加入酸菜，放入盐。

7、小火慢炖，炖出酸菜的香味，放入少许味精。