吉利丁片怎么用？

1、吉利丁又称明胶或鱼胶，其主要成分为蛋白质。

2、组成明胶的蛋白质含有18种氨基酸，其中七种为人体所必需。

3、天气热时泡吉利丁片要用冰水，一片吉利丁可剪两半泡。

4、别剪太小，泡的时候不要叠起来，要摊开。

5、泡的时间不要太长，否则会软成一团，影响凝固效果，稍微软点就行。

6、吉利丁和其他液体混合时，液体温度一定不能烫手，差不多30度就可以。