扒猪蹄的做法

1、猪蹄两只准备好。

2、准备好香料

3、猪蹄切块焯水洗净

4、高压锅放入矿泉水放，冰糖，香料，老抽，料酒，1勺醋，姜，洗净的猪蹄，压半小时左右。

5、压好的猪蹄焖二十分钟左右转人炒锅。

6、大火将猪蹄烧开，盖上锅盖转小火扒至酥烂，再加一勺醋，撒上鸡精，收汁。