要吃趁早---银耳火腿烩蚕豆

1、将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用。

2、锅内油热后，同时倒入火腿末、葱姜碎、蚕豆翻炒两分钟。

3、倒入银耳、糖、两汤匙的水，同时翻炒，目的是使火腿中的鲜味能通过水与其他材料进行很好的融合。两三分钟后看锅内汤汁变少，按口味加盐关火。