挑战自制力的奶香黑米糕

1、将黑米粉、糯米粉和粳米粉混合。

2、把蛋黄和蛋白质分开，放到盆里。

3、搅拌至无颗粒状态。

4、在蛋白质中加入几滴柠檬汁或白醋。打蛋器打至鱼眼状，加糖三次，打至干起泡。

5、搅拌面糊。

6、把面糊倒入8寸的戚风模具，震出气泡。面上撒一些糖桂花，用保鲜膜把模具包裹起来。（最好的干桂花，颜色好看。我只有糖桂花。）

7、特意给女儿蒸了个爱心的形状??。

8、美味的黑米糕。