风味香煎大黄花

1、将大黄花提前处理干净。

2、用刀片成如图形状，底部不要切断。

3、正反两面各涂抹除烧烤料以外所有调味料的一半量，并放入姜片，先是鱼皮朝下放冰箱腌制一晚上。

4、然后翻面继续腌制一白天。

5、之后取出淋干水分，放在架子上放在通风处风干一晚上，不用特别干，表面水分基本没有即可。

6、油稍多一些，烧至八成热时放入黄花鱼大火煎炸。

7、一面煎至焦黄后翻面继续煎至焦黄。

8、盛出装盘撒上烧烤料。

9、成品1

10、成品2

11、成品3

12、成品4