鸡鲍鱼汤怎么做

1、清洗

中药材用清水冲洗。

2、药材放入鸡肚

把清洗好的中药材塞到鸡的肚子里面。

3、切片备用

鲍鱼切斜刀片拿来备用。

4、将鸡放入砂锅

将塞入中药的鸡放入砂锅中，并加入鲍鱼的汤汁、米酒与清水淹至鸡肉约2/3处。

5、调味

盖上锅盖闷煮约30分钟后，放入鲍鱼片续煮30分钟，一个小时后，开盖放入蛤蜊后熄火闷20分钟后，加盐调味，就完成了。