如何爆炒金针菇

1、金针菇一份，清水洗净，葱姜蒜一份，切成碎末备用。

2、菜椒，芹菜等切成丝备用。

3、锅中烧热，放入适量的食用油，然后将准备好的葱姜蒜放入锅中，进行爆炒。

4、然后在放入一些青椒丝等食材，放入锅中一起进行过油。

5、然后将金针菇放入锅中，一起进行大火炒制。放入适量的食盐，香醋等调料。

6、最后等到金针菇炒熟之后，放入适量的鸡精就可以出锅了。