正宗的东坡肘子怎么做

1、肘子焯水后捞出。

2、向盆中加入清水，葱姜，香料和老抽，放入肘子，蒸煮3个小时。

3、将肘子去骨，接着烘烤半小时，最后取出淋上汁料即可食用。

4、总结如下。