怎么做重庆小面

 时间：2026-04-22 16:42:08

1、姜蒜切末放入碗里 葱切葱花

趁着煮面水没开的时间调汁：2勺酱油 半勺鸡精 味精半勺 一勺葱花 两勺花椒面 两勺红油辣椒 一勺猪油 一勺熟菜籽油 一勺花生米和芽菜

2、调料碗中加入两勺面汤 如有骨头汤最佳

3、水烧开 放入小把面 用筷子搅散 加入空心菜 煮到断生（用手掐开一截面 无白点）可以装碗了

4、空心菜先挑入碗中 再挑面

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