干鲍鱼泡发的正确方法

1、干鲍鱼放水中

首先把干鲍鱼放入碗里，倒入水淹过干鲍鱼，放冰箱浸泡24小时，中途时间取出换2次清水。

2、鲍鱼换一个碗

干鲍鱼拿出放另一个碗，然后再倒入水淹过干鲍鱼，继续放冰箱泡发即可，盘子里铺上几片姜片。

3、锅中蒸鲍鱼

把干鲍鱼放在姜片上面，然后把它放入蒸锅里，盖上盖子水开蒸20分钟，时间到后取出鲍鱼。

4、清洗干净再次泡

用干净的水把鲍鱼清洗干净，洗干净放碗中，再倒入水淹过鲍鱼泡发24个小时左右即可。