凉拌海带丝（家常菜）

1、将海带丝，入沸水过一下，捞起后沥干备用；

2、沥干后的海带丝，加入盐，糖，鸡精，香油，酱油，醋各适量，静置一会；

3、油锅内入，蒜末，葱段少许，爆香后，加入辣椒粉。

4、关火，将热锅内的东西倒入拌好的海带丝，搅拌即可。