冬瓜炒肉片怎么做

1、将准备好的冬瓜去皮，切成片状。

2、将洗净的猪肉切成片，放入淀粉中裹一层淀粉。

3、起锅烧油，油热后放入小半碗蒜末炒香。

4、倒入裹好淀粉的猪肉片，翻炒至猪肉片变色。

5、在锅中加入切好的冬瓜片，翻炒几下后加入适量水。

6、盖上锅盖煮至收汁，加入一勺酱油和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。