韭菜炒油豆皮的做法

1、主要原材准备。

2、油豆皮用温水泡发后沥水，红椒去籽切块，生姜切丝，韭菜摘洗干净后切寸段，根和叶子分开，锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

3、出香味后下红椒，翻炒几下下油豆皮，翻炒均匀。

4、下韭菜根。

5、快速翻炒后加入蚝油，下韭菜叶子。

6、炒匀后加精盐，翻炒均匀后关火出锅即可。