鹰嘴豆饼干怎么做

1、鹰嘴豆倒入干磨杯，打成粉。

2、过筛取重5克。

3、蛋黄蛋清分离装装容器里。

4、蛋黄倒入鹰嘴豆粉，搅拌均匀。

5、蛋清倒入白砂糖，用打蛋器打发。

6、舀三分一到蛋黄糊里，翻拌均匀。

7、倒回到剩余的蛋白霜里，搅拌均匀。

8、筛入宝宝奶粉，翻拌一下。

9、装入裱花袋，剪个小口，揽挤成字母，让孩子学一学。

10、放入烤箱，90摄氏度，烤30分钟。

11、香甜又酥脆的鹰嘴豆饼干就做好了。