白萝卜炒牛肉丝

1、牛里脊洗净除去筋膜，切片后再切粗丝（要逆着纹路切，否则口感发柴）在容器里沥干水。

3、姜切丝 蒜切片，香葱分切葱白段和葱花。小米椒切圈。

5、锅烧热，放少许油，下入萝卜丝炒至八成熟，加少许盐盛出。

7、把牛肉丝扒到锅边，下入姜丝蒜片葱白段小米椒煸香，再和牛肉丝炒匀。

9、洒一勺生抽炒匀 ，加入葱花拌匀即可。

11、牛肉香辣嫩，萝卜丝脆甜，荤素互补，美味下饭。