特色新法红烧排骨

 时间:2025-01-10 01:59:44

1、排骨冲洗过后,焯水去血水,捞出已经洗净备用

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2、准备好所需调料。

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3、锅热倒入油。

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4、放入冰糖。小火炒至冰糖融化成焦糖色。

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5、放入排骨翻炒至排骨均匀上色。

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6、依次放入了料酒,生抽,蚝油。翻炒均匀。嗯,如果口淡的话可以减少生抽的量

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7、倒入开水。水要比排骨少一点。稍稍翻炒加盖。

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8、10分钟后即可出锅。是不是油亮亮的,加点白芝麻吧。

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