花生小酥饼的做法

1、花生洗净，放在烤盘上

2、预热烤箱，上下火170度10~15分钟，将花生烤熟烤箱

3、烤好的花生放凉，去皮

4、将其切成较细小的颗粒，这样后期有利于揉成小饼

5、称取玉米油，放入白砂糖

6、倒入鸡蛋液。（留一点儿蛋液一会儿刷表面）

7、放入花生碎，筛入低筋面粉

8、筛入少许的无铝泡打粉和小苏打

9、揉成团即可，不要过度的揉，避免起筋

10、分成大小一致的小球，压成小饼

11、刷一层蛋液

12、预热烤箱，上下火165度20分钟左右

13、烤好以后自然放凉

14、开吃啦O(∩_∩)O哈哈