如何做香辣土豆泥呢

1、土豆切片，上锅蒸熟，捣成泥，放盐、淀粉，捣匀，装入盘中，蒸十分钟

2、碗中放生蒜末、辣椒粉、热油炸香，放生抽、盐、鸡粉、蚝油，拌匀

3、蒸好后，浇上料汁，撒上香菜、小米辣即可