酱烧鸡腿盖饭

1、大米漂洗两遍后，浸泡20分钟。上锅蒸25分钟。顺便再将一个鸡蛋放入，一起蒸熟。

2、将鸡腿去骨。

3、加入料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制半小时。

4、锅里倒入油，放入鸡肉，两面煎至变色。

5、另调好酱汁，蚝油、蜂蜜、生抽、蒜粒、白酒混合，倒入锅中炖几分钟。

6、最后用水淀粉勾芡一下，让汤汁浓稠。

7、出锅前挤入番茄酱。

8、另用奶锅，水里加入盐，将胡萝卜、小油菜、西兰花煮熟。