双鲜秋葵的做法

1、黄秋葵清水清洗干净；

2、去蒂；

3、切小段或小片；

4、大蒜去皮，拍碎；

5、虾去壳；

6、鸡蛋打散，加一点点盐，一点点水，调匀。

7、锅大火烧热，加少量花生油，转中火；

8、花生油烧热之后，倒入蛋液，炒8分熟，称出；

9、锅内继续起油，烧热后加入大蒜、虾炒香；

10、加入秋葵，炒匀，加少许盐，翻炒2分钟；

11、加鸡蛋，略微翻炒；

12、关火，加生抽，起锅。