北京特色驴打滚

1、糯米粉中慢慢加入水，和成面团。很粘，建议带手套

2、在盘子上抹油，把面团放在上面，大火蒸20分钟

3、另外取糯米粉用小火炒至微黄色，有黄豆面就用黄豆面

4、炒熟的糯米粉先铺一层在垫子上

5、蒸熟的糯米团放在上面

6、在糯米团上面再撒一层熟糯米粉或黄豆面

7、擀成薄片，铺上一层豆沙馅

8、卷起来，要卷紧