豆腐怎么煎不粘锅

1、先在盐水中浸泡10分钟。

2、淋干水分，并切成豆腐片。

3、准备好调料，生姜和大蒜，蒜苗。

4、一勺淀粉一勺酱油，再加入少许的凉白开水搅匀。

5、记住一定要热锅热油煎才行，这样才能够让豆腐快速的变熟，也就不粘锅了。

6、放入之前切好的葱末、蒜末、剁椒和豆腐一起烹炒出香味儿。

7、倒入酱汁，开大火收汁之后关小火焖上三分钟左右。